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Claude Lelièvre, Auteur |L'histoire du réfectoire et de la cantine à l'école primaire et secondaire et de l'alimentation des élèves depuis le 19e siècle : l'organisation, les lieux et le mobilier ; les repas ; le développement des cantines pendant et après la Seconde Gu[...]
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Claude Lelièvre, Personne interviewée ; Xavier Molénat, Intervieweur |Entretien avec Claude Lelièvre, historien du système éducatif, sur la démocratisation de l'école en France : étapes du processus de démocratisation au 20e siècle ; évolution des mentalités depuis la Première Guerre mondiale jusqu'à la loi Haby d[...]
