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L'ouvrage tente d'apporter des éléments de compréhension et des repères pratiques pour intervenir auprès d'adolescents souffrant d'anorexie et de boulimie. Diagnostic. Evolution et complications. Repérage des enjeux psychiques dans l'anorexie et[...]
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Monique Larpent-Gourgaud, Auteur ; Jean-Jacques Sanglier, Auteur | Doin | biosciences et techniques | 1992Cet ouvrage est divisé en deux parties : les procédés et les produits. C'est un condensé de l'ensemble des biotechnologies.
