| Titre : | Biotechnologies : Principes et méthodes |
| Auteurs : | Monique Larpent-Gourgaud, Auteur ; Jean-Jacques Sanglier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Doin, 1992 |
| Collection | biosciences et techniques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7040-0689-2 |
| Format : | 668 p. : ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Index. décimale : | 660 (Chimie industrielle (dont technologie des boissons et aliments, la biotechnologie)) |
| Descripteurs | |
| Résumé : | Cet ouvrage est divisé en deux parties : les procédés et les produits. C'est un condensé de l'ensemble des biotechnologies. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BTS/Enseignement supérieur/Lycée |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14664 | 660.6 LAR | Livre | CDI | Sciences appliquées | Disponible |