Nora Dominique, Zihnioglu Kamil.
« L'IA antigaspi »
in Le Nouvel obs, 3190 (06/11/2025), p.54-57.
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Titre :
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L'IA antigaspi
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Auteurs :
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Dominique Nora ;
Kamil Zihnioglu
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Nouvel obs (3190, 06/11/2025)
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Article en page(s) :
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p.54-57
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ISBN/ISSN/EAN :
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3037-054X
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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gaspillage alimentaire
intelligence artificielle (IA)
restauration collective
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Résumé :
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Le point sur la mise en place d'une IA pour aider les cantines et la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire : le principe de fonctionnement de l'application et les économies générées pour l'acheteur ; les chiffres du gaspillage alimentaire journalier ; la démonstration de l'utilité immédiate des équipements reliés à l'IA ; les ambitions de développement des concepteurs de l'IA.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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