| Titre : | Restauration : face à l'excès d'adresses, le secteur veut renverser la table |
| Auteurs : | Juliette Deborde |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (13759, 10/10/2025) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0335-1793 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs | |
| Résumé : | Le point sur les enjeux de la régulation et les propositions d'adaptation du secteur de la restauration afin d'inverser la hausse constante des faillites d'établissements, en France. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |