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Titre :
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La malédiction du cordon bleu ou Comment big food maltraite nos aliments et malmène notre santé
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Auteurs :
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Vrob, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Thierry Souccar éditions, DL 2022
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Autre éditeur
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53-Mayenne : Dupliprint
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-36549-555-4
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Format :
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1 vol. (109 p.)
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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640 (Économie domestique (aliments, repas, logement, vêtements...))
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Descripteurs
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Aliment
industrie agroalimentaire
qualité alimentaire
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Résumé :
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Comment sont fabriqués la plupart des aliments du supermarché ? Pourquoi ont-ils des listes d'ingrédients à rallonge ? A quoi bon utiliser autant d'additifs ? Avec une solide connaissance du sujet et une pointe d'humour, VROB nous raconte comment les industriels réussissent le tour de force de fabriquer des aliments à bas prix qui ressemblent à des aliments, qui ont le go0t d'aliments... mais qui n'ont plus rien d'un vrai aliment. L'histoire pourrait sembler amusante si ces aliments "ultra-transformés" n'étaient pas devenus en l'espace de quelques années la première cause de maladies chroniques et de décès. Mais alors que manger pour être en bonne santé ? Tout simplement une alimentation plus naturelle, plus vraie, et VROB nous en donne les clés.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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bande dessinée
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