Cazenave Cécile, Thyss Pierre.
« Manger moins de viande »
in TOPO, 054 (10/2025), p.100-107.
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Titre :
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Manger moins de viande
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Auteurs :
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Cécile Cazenave ;
Pierre Thyss
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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TOPO (054, 10/2025)
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Article en page(s) :
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p.100-107
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ISBN/ISSN/EAN :
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2495-0297
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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transition écologique
viande (secteur économique)
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Résumé :
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En bande dessinée, le point sur les effets d'une moindre consommation de viande sur les émissions de gaz à effet de serre, sur le paysage, sur la pollution et sur notre santé : les questions posées par la modification de notre régime alimentaire sur l'emploi dans le secteur agricole et agroalimentaire ; les leviers et idées pratiques pour inciter les les consommateurs à manger moins de viande.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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