| Titre : | Fruits et légumes : une filière à l'heure du changement |
| Auteurs : | Charlotte Barriquand |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2858, 11/09/2025) |
| Article en page(s) : | p.28-40 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0024-2632 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs | |
| Résumé : | Dossier consacré aux marchés des fruits et des légumes : évolution des ventes (volume, valeur), évolution des prix, du volume par acte d'achat, selon les circuits de distribution, enjeux économiques et sociétaux pour la filière et axes de stratégies ; exemples de stratégies avec la relocalisation des cultures en France, la technologie au service des pratiques agricoles et de la productivité, la transformation des produits (surgélation, jus et purée). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3175 | PER 4 | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |