Parra Marie.
« Dulse, laitue de mer ou laminaires... des algues à tout faire »
in Sciences & avenir. Hors série, 222 (07/2025), p.58-59.
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Titre :
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Dulse, laitue de mer ou laminaires... des algues à tout faire
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Auteurs :
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Marie Parra
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences & avenir. Hors série (222, 07/2025)
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Article en page(s) :
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p.58-59
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ISBN/ISSN/EAN :
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1142-4877
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Algue
Système de culture
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt des algues et de l'algoculture : les avantages malgré une représentation négative ; les qualités nutritionnelles et médicales ; les études menées à partir des années 1990 ; les différentes utilisations ; les capacités de production ; vers le développement de la filière française.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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