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Résumé :
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Le point sur l'histoire du Caire, capitale de l'empire islamique : la fondation de la ville de Fustat lors de la conquête arabe en 641, la raison du choix du site ; le déplacement du lit du Nil, les causes de son accélération entre le 13e et 15e siècle et son impact sur la ville et l'aménagement urbain ; le problème de l'approvisionnement en eau au milieu du 14e siècle ; la période festive lors de la crue du Nil le long du canal Khalig et des étangs saisonniers. Encadrés : chronologie de 641 au 18e siècle ; le nilomètre de Rawda ; Dongola, capitale du royaume chrétien de Makouria, en Nubie.
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