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Résumé :
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Dossier consacré aux allergies et à la question de leur recrudescence comme marqueur du rapport à l'environnement et à l'altérité. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du romancier Serge Joncour sur les causes des allergies liées à la bétonisation des villes. Poème de Raymond Queneau, "Le grand monsieur Saint Foin", présenté par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée illustrant l'histoire de l'allergie, des premiers cas à sa prise en charge médicale. Entretien avec l'allergologue Madeleine Epstein à propos des différents types d'allergies, de leur accroissement et de leur prise en charge médicale. L'approche philosophique de l'allergie. Poster : enquête sur la traque des allergènes dans la lutte contre les allergies ; l'impact du neuropsychisme sur les allergies ; l'information des consommateurs au Royaume-Uni et dans l'Union européenne de la présence d'allergènes dans les plats préparés ; le cas du Japon face aux allergies provoquées par les cèdres japonais ; infographie consacrée aux quatre principales sources d'allergie, les pollens de graminées, les chats, les acariens et l'arachide.
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