Boistard Sylvie.
« Le quinoa, une petite graine pleine d'atouts »
in Sciences et avenir (1949), 937 (03/2025), p.74-75.
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Titre :
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Le quinoa, une petite graine pleine d'atouts
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Auteurs :
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Sylvie Boistard
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (937, 03/2025)
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Article en page(s) :
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p.74-75
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ISBN/ISSN/EAN :
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0036-8636
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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quinoa
valeur nutritive
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel du quinoa : une pseudo-céréale ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'absence de gluten.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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