Boistard Sylvie.
« Comment réduire sa consommation de sel »
in Sciences et avenir (1949), 932 (10/2024), p.78-79.
|
Titre :
|
Comment réduire sa consommation de sel (2024)
|
|
Auteurs :
|
Sylvie Boistard
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (1949) (932, 10/2024)
|
|
Article en page(s) :
|
p.78-79
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0036-8636
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
alimentation (nutrition)
Santé
sel (composé chimique)
|
|
Résumé :
|
Le point sur les effets de la consommation de sel sur la santé : un bref rappel sur sa provenance ; les risques en cas d'excès ; les avantages d'une diminution ; des assaisonnements de substitution. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'équilibre entre le sodium et le potassium.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
