Foucart Stéphane.
« Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste »
in Le Monde (Paris. 1944), 24829 (30/10/2024), p.11.
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Titre :
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Mercure dans le thon : Bloom dénonce une réglementation laxiste
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Auteurs :
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Stéphane Foucart
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde (Paris. 1944) (24829, 30/10/2024)
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Article en page(s) :
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p.11
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ISBN/ISSN/EAN :
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0395-2037
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Mercure
thon (poisson)
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Résumé :
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Le point sur la présence de mercure dans les conserves de thon : la dénonciation d'un taux trop élevé de ce métal lourd dans la chair de ce poisson ; les maladies induites par sa consommation face aux enjeux de sa commercialisation ; l'historique de la règlementation de la pêche de thon.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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