Cadoux Marie.
« L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores »
in LSA. Libre service actualités, 2788 (21/03/2024), p.18-19.
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Titre :
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L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores (2024)
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Auteurs :
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Marie Cadoux
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2788, 21/03/2024)
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Article en page(s) :
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p.18-19
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Aliment
marché sectoriel
Produit végétal
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Résumé :
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Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2024052717381701392
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