Nicot Marie.
« Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? »
in Capital (Paris. 1991), 390 (03/2024), p.38-42.
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Titre :
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Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? (2024)
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Auteurs :
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Marie Nicot
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (Paris. 1991) (390, 03/2024)
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Article en page(s) :
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p.38-42
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ISBN/ISSN/EAN :
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1162-6704
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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crise sectorielle
produit biologique
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Résumé :
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Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2024032819113701286
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