|
Titre :
|
Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels (2024)
|
|
Auteurs :
|
Marie Cadoux
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
LSA. Libre service actualités (2781, 01/02/2024)
|
|
Article en page(s) :
|
p.36-40
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0024-2632
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
marché sectoriel
Produit végétal
|
|
Résumé :
|
Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution du marché traiteur végétal selon les différentes marques, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des fabricants (outil de production, matière première locale, prix, innovation).
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF2024021910104400542
|
