Cadoux Marie.
« Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels »
in LSA. Libre service actualités, 2781 (01/02/2024), p.36-40.
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Titre :
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Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels (2024)
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Auteurs :
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Marie Cadoux
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2781, 01/02/2024)
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Article en page(s) :
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p.36-40
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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marché sectoriel
Produit végétal
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Résumé :
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Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution du marché traiteur végétal selon les différentes marques, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des fabricants (outil de production, matière première locale, prix, innovation).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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