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Titre :
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La distillerie Bologne : un concentré d'histoire de la Guadeloupe (2022)
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Auteurs :
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Gaétan Trillat
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Eléphant (Paris) (040, 10/2022)
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Article en page(s) :
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p.56-59
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ISBN/ISSN/EAN :
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2265-7371
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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département de la Guadeloupe
industrie agroalimentaire
Spiritueux
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Résumé :
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Présentation de la distillerie Bologne située en Guadeloupe et spécialisé dans le rhum : le climat de l'île de Basse-Terre, le temps de la traite négrière, le choix du rhum agricole, modernisation de la distillerie, passage au rhum vieux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022120212131400330
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