|
Titre :
|
Le festin étoilé de Frederick Wiseman (2023)
|
|
Auteurs :
|
Mathieu Macheret ;
Jacques Mandelbaum
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Le Monde (Paris. 1944) (24560, 20/12/2023)
|
|
Article en page(s) :
|
p.20
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0395-2037
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
gastronomie
Wiseman, Frederick (1930-)
|
|
Résumé :
|
Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF2024011112240200268
|
