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Titre :
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La crémerie végétale se diversifie (2023)
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Auteurs :
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Sylvie Lavabre
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2761, 07/09/2023)
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Article en page(s) :
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p.42-43
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Aliment
marché sectoriel
régime végétarien
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Résumé :
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Point sur le marché de la crémerie végétale : évolution des ventes selon les fabricants, enjeux de l'innovation et rôles des start-up, stratégies marketing (recette, gamme, santé, alternatif au fromage).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2023110617104600986
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