« Le délicieux goût de crevette du criquet »
in Courrier international. Hors-série, 095 (06/2023), p.27.
|
Titre :
|
Le délicieux goût de crevette du criquet (2023)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Courrier international. Hors-série (095, 06/2023)
|
|
Article en page(s) :
|
p.27
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
1169-114X
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
alimentation (nutrition)
Insecte
|
|
Résumé :
|
Infographie relative à la valeur nutritionnelle et au goût d'une sélection d'insectes : l'apport en protéines, en lipides et en fibres en comparaison avec la viande ; le goût de certains insectes ; recettes de sablés aux grillons.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF2023101609120500142
|
