Havertz Rieke.
« Sean Sherman, la décolonisation à la carte »
in Courrier international (Paris. 1990), 1710 (10/08/2023), p.40-43.
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Titre :
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Sean Sherman, la décolonisation à la carte (2023)
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Auteurs :
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Rieke Havertz
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1710, 10/08/2023)
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Article en page(s) :
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p.40-43
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ISBN/ISSN/EAN :
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1154-516X
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Amérindiens
cuisinier
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Résumé :
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Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2023092015581400140
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