Leboulenger Sylvie.
« L'"upcycling", ou l'art de valoriser les déchets alimentaires »
in LSA. Libre service actualités, 2748 (18/05/2023), p.28-31.
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Titre :
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L'"upcycling", ou l'art de valoriser les déchets alimentaires (2023)
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Auteurs :
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Sylvie Leboulenger
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2748, 18/05/2023)
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Article en page(s) :
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p.28-31
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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recyclage des déchets
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Résumé :
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Présentation de l'upcycling : définition, contexte favorable à sa mise en place, sources et déchets alimentaires, objets alimentaires et non alimentaires transformés ; témoignages de Charles Lottmann, cofondateur de "Nous anti-gaspi" sur la filière upcycling.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2023062317504200082
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