Perlès Catherine, Mathou François.
« Festin au Néolithique : la longue histoire de l'alcool »
in L'Histoire (Paris. 1978), 503 (01/2023), p.24-25.
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Titre :
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Festin au Néolithique : la longue histoire de l'alcool (2023)
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Auteurs :
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Catherine Perlès ;
François Mathou
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Histoire (Paris. 1978) (503, 01/2023)
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Article en page(s) :
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p.24-25
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ISBN/ISSN/EAN :
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0182-2411
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Boisson alcoolisée
Préhistoire
production végétale
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Résumé :
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Le point sur la production d'alcool en lien avec la naissance de l'agriculture à la préhistoire : sa fonction rituelle et de prestige. Carte du monde de la fabrication d'alcool et de la production végétale au cours de la préhistoire. Graphique sur l'évolution des 4 types de boissons fermentés durant la préhistoire et à la période actuelle.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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