Purseigle François, Gazo Cécile.
« Les nouveaux visages de la production agricole française »
in Les Cahiers français (Paris. 1956), 431 (01/2023), p.46-63.
|
Titre :
|
Les nouveaux visages de la production agricole française (2023)
|
|
Auteurs :
|
François Purseigle ;
Cécile Gazo
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Les Cahiers français (Paris. 1956) (431, 01/2023)
|
|
Article en page(s) :
|
p.46-63
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0008-0217
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
agriculteur exploitant
Salarié
|
|
Résumé :
|
Analyse de la structure du monde agricole et de la place des chefs d'exploitation et salariés de l'agriculture en France. Données sur la hausse de la part du salariat face à la chute du nombre de chefs d'exploitation, analyse sociologique de la population travaillant dans le secteur agricole ; diversité des types d'exploitations agricoles, des exploitations individuelles et sociétaires aux grandes entreprises agricoles et tendances ; phénomène d'abandon des exploitations familiales, impact de l'installation et de la transmission sur la mobilité professionnelle et sur le changement du profil des nouveaux agriculteurs, avenir. Encadrés : les effets de la pandémie sur l'agriculture ; les spécificités et défis de l'enseignement agricole ; être agriculteur en France aujourd'hui.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
