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Au delà de l'histoire et des légendes, donne les caractéristiques botaniques, pharmacologiques et culinaires des épices. Propose une vingtaine de recettes en fin d'ouvrage.
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Jean-Marie Pelt, Auteur ; Franck Steffan, Collaborateur | Librairie générale française | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | impr. 2009Cet ouvragez en 2 parties a pour objectif de répondre à la question : quelles relations les religions entretiennent-elles avec la nature. Pour l'auteur, les grandes traditions philosophiques, spirituelles et religieuses du monde convergent sur d[...]
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L'écologie dégénère. Cet ouvrage suggère les voies et moyens susceptibles d'engendrer un puissant courant de réformes en vue de mieux protéger l'homme, la nature et la vie. Propose de nouveaux thèmes de réflexion et d'action pour laisser en héri[...]
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L'histoire des plantes transgénique. Transgenèse et transgression. Réflexions sur le génie génétique : désordre écologique, risques pour la santé, limites du génie génétique. Les OGM et l'opinion publique : étiquetage, transparence et traçabilit[...]
