« "Tout le monde mange de la baguette". Quelques ingrédients et le savoir-faire de l'artisan »
in L'Actu (Paris. 1997), 7026 (06/12/2022), p.2-3.
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Titre :
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"Tout le monde mange de la baguette". Quelques ingrédients et le savoir-faire de l'artisan (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Actu (Paris. 1997) (7026, 06/12/2022)
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Article en page(s) :
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p.2-3
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ISBN/ISSN/EAN :
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1288-6939
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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distinction culturelle
pain
Patrimoine culturel
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Résumé :
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Point sur la baguette de pain, inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco : particularités ; origines historiques ; évolution ; popularité ; ingrédients et recette ; spécificités.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022122015005700558
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