Vallez Angélique.
« Bio : même Leclerc s'y casse les dents »
in Capital (Paris. 1991), 375 (12/2022), p.44-46.
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Titre :
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Bio : même Leclerc s'y casse les dents (2022)
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Auteurs :
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Angélique Vallez
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (Paris. 1991) (375, 12/2022)
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Article en page(s) :
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p.44-46
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ISBN/ISSN/EAN :
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1162-6704
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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aliment biologique
grande surface
marché sectoriel
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Résumé :
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Le point sur le marché des produits biologiques et sur la situation économique des enseignes Leclerc Bio : l'échec du concept du Marché bio de Leclerc et la fermeture des magasins bio ; les raisons de cet échec ; les stratégies de développement menées par les enseignes concurrentes ; les attentes des consommateurs face aux produits biologiques ; les difficultés structurelles du marché des produits bio ; l'essoufflement de la consommation des produits biologiques ; l'apparition de labels concurrents ; la tendance du consommer local au détriment du consommer bio ; la perte de confiance des consommateurs envers les produits bio. Focus : les différents labels bio ; le ralentissement des conversions en agriculture biologique.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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