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Titre :
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Le Nutri-score joue son avenir à Bruxelles (2022)
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Auteurs :
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Marie Nicot ;
Yves Puget ;
Caroline Péchery
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2718, 06/10/2022)
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Article en page(s) :
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p.28-40
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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étiquetage (information du consommateur)
valeur nutritive
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Résumé :
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Dossier consacré à la version 2 de l'étiquetage nutritionnel : enjeux du Nutri-score au niveau européen, conséquences de l'évolution du barème du Nutri-score, enjeux d'adaptabilité du système et arguments des industriels et des producteurs locaux (produits AOP et AOC, vrac). Interview de Caroline Péchery, cofondatrice de la société et appli ScanUp : la transparence alimentaire et l'innovation produit, le Nutri-score et le score Nova. Comparatif des analyses de catégories de produits selon le Nutri-score ou le score Nova, selon les additifs contenus.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022120212131400998
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