Benavent Christophe.
« Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire »
in Les Grands dossiers des sciences humaines, 068 (09/2022), p.36-37.
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Titre :
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Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire (2022)
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Auteurs :
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Christophe Benavent
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Grands dossiers des sciences humaines (068, 09/2022)
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Article en page(s) :
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p.36-37
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ISBN/ISSN/EAN :
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1777-375X
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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étiquetage (information du consommateur)
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Résumé :
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L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022120817413800440
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