Streit Lucas.
« L'apéro, une vieille histoire »
in Pour la science. Hors-série, 116 (08/2022), p.92-95.
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Titre :
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L'apéro, une vieille histoire (2022)
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Auteurs :
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Lucas Streit
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science. Hors-série (116, 08/2022)
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Article en page(s) :
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p.92-95
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ISBN/ISSN/EAN :
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12467685
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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mésolithique (10 000-5000 av. J.-C.)
pain
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Résumé :
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Le point sur la fabrication du pain à partir de céréales sauvages par les populations de chasseurs-cueilleurs au début du Mésolithique. La découverte en Jordanie de morceaux de pain calcinés datant de 12250 ans ; raison expliquant la production de pain dès cette époque.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022091416435200102
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