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Titre :
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La moustache pour tous ! (2022)
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Auteurs :
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Mathieu Colloghan
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (821, 08/2022)
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Article en page(s) :
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p.14-15
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ISBN/ISSN/EAN :
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0026-9395
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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1870-1914
Conflit du travail
métier de l'agroalimentaire
métier de l'hôtellerie et de la restauration
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Résumé :
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Les droits des serveurs, ouvriers limonadiers restaurateurs, en France, au début du 20e siècle : le temps de travail et les salaires ; l'organisation de la grève par la CGT dans les professions de l'alimentation ; l'élaboration des revendications ; les relations conflictuelles avec les patrons ; la médiation du Président du Conseil, Georges Clemenceau.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022110915405401832
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