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Titre :
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Au plus près des lardons (2022)
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Auteurs :
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Marc Belpois
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Télérama (Ed. parisienne) (3781, 02/07/2022)
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Article en page(s) :
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p.26-28
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ISBN/ISSN/EAN :
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0040-2699
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Groupe de pression
jeunesse
viande de boucherie
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Résumé :
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Analyse du travail de lobbying des professionnels de l'élevage pour donner une image positive de l'industrie de la viande auprès des plus jeunes : l'organisation de visites de fermes par l'interprofessionnel des filières de la viande, Interbev ; la dénonciation par l'ONG Geenpeace de l'organisation de ces visites alors que tous les rapports scientifiques préconisent une alimentation moins carnée pour lutter contre le dérèglement climatique ; retour sur tous les moyens mis en oeuvre pour promouvoir la consommation de viande, notamment en matière d'outils pédagogiques à disposition des enseignants ; l'ambiguïté de la filière qui met en avant des éleveurs non intensifs alors que 80 % de l'élevage bovin est intensif en France.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022092209351000626
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