Rouget Clément.
« "Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" »
in Pour l'éco, 043 (07/2022), p.8.
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Titre :
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"Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" (2022)
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Auteurs :
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Clément Rouget
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'éco (043, 07/2022)
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Article en page(s) :
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p.8
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ISBN/ISSN/EAN :
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2646-5043
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Politique fiscale
transition écologique
viande de boucherie
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Résumé :
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Le point sur la taxation de la viande pour en limiter son impact climatique et changer les habitudes alimentaires : les chiffres de l'impact écologique de la production de viande ; le constat de la baisse de la consommation de viande ; l'efficacité de "l'effet prix" ; la consommation accrue de volaille. Graphique sur le rapport entre volume de viande bovine consommée et la progression des prix.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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