Rollot Catherine.
« "Quoi qu'il en croûte". Une commune au four et au moulin »
in Le monde 2022, 24126 (31/07/2022), p.20.
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Titre :
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"Quoi qu'il en croûte". Une commune au four et au moulin (2022)
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Auteurs :
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Catherine Rollot
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le monde 2022 (24126, 31/07/2022)
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Article en page(s) :
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p.20
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ISBN/ISSN/EAN :
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0395-2037
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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boulangerie : technique
circuit court
département de l'Hérault
pain
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Résumé :
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Reportage à Combaillaux , dans l'Hérault, sur la production locale de blé tendre et la confection de pain.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022090809095200712
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