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Titre :
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Le boeuf entre deux feux (2022)
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Auteurs :
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Christian Capitaine
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2703, 09/06/2022)
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Article en page(s) :
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p.34-35
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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boeuf (mammifère)
marché sectoriel
viande de boucherie
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Résumé :
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Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution du cheptel bovin et des ventes de viandes bovines, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs (premium, recette, format, praticité).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2022090110363800458
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