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 > 6 Politique, droit et économie > 6.35 Agriculture > Agronomie > Culture du sol > Production alimentaire > Vinification
VinificationSynonyme(s)Fabrication du vin OenologieVoir aussi |
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Article : texte imprimé
Aliette de Crozet, Auteur |La France est le pays du vin, et d'abord celui de fabuleux vignobles : une évidence à valoriser jusqu'à plus soif à l'heure où le divin breuvage se consomme "moins mais mieux". Sur 1% seulement du territoire, quelque 60 000 domaines et caveaux [...]
