Wattez Eric.
« Bigard Charal : l'ogre du rayon boucherie »
in Capital (Paris. 1991), 369 (06/2022), p.40-43.
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Titre :
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Bigard Charal : l'ogre du rayon boucherie (2022)
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Auteurs :
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Eric Wattez, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (Paris. 1991) (369, 06/2022)
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Article en page(s) :
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p.40-43
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ISBN/ISSN/EAN :
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1162-6704
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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industrie agroalimentaire
mercatique
stratégie d'entreprise
viande de boucherie
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Résumé :
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Présentation de la stratégie de développement du groupe agroalimentaire Bigard Charal, spécialisé dans l'abattage de bétail et la transformation des viandes, et de sa réussite commerciale : portrait du PDG Jean-Paul Bigard ; la part de marché du groupe Bigard ; la croissance de l'entreprise depuis 2015 et sa stratégie de développement ; l'historique de l'entreprise Bigard et les conditions de son développement ; la force de son maillage industriel du territoire français et ses liens avec ses fournisseurs et ses clients ; sa stratégie produits selon les marques du groupe et le modèle de fonctionnement de chacune ; les perspectives d'avenir de l'entreprise. Graphiques : évolution du nombre d'abattoirs détenus par Bigard Charal ; les indicateurs de croissance du groupe en comparaison de la consommation de viande en France.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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