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Résumé :
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Le point sur l'origine historique des discriminations dont sont victimes les personnes en surpoids dans la société actuelle : les premières représentations de l'obésité dans l'histoire, une connotation positive du surpoids au Moyen Age, l'apparition de la bourgeoisie et de son opulence assumée à partir de la fin du Moyen Age, l'obésité vue comme un symbole de décadence à partir du 18e siècle par le peuple qui souffre de famine, un symbole de prospérité économique pour les bourgeois libéraux ou d'immoralité pour les bourgeois catholiques au 19e siècle, les influences sociologiques et médicales au 20e siècle sur la vision de l'obésité.
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