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Titre :
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Les difficultés s'accumulent pour le veau (2022)
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Auteurs :
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Christian Capitaine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2699, 12/05/2022)
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Article en page(s) :
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p.52-53
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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marché sectoriel
veau (mammifère)
viande de boucherie
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Résumé :
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Point sur le marché de la viande de veau : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les pays d'élevage, stratégies des éleveurs, abattoirs et transformateurs (conditions d'élevage, offre, saisonnalité, élaborés).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2206131906352
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