Parigi Jérôme.
« Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes »
in LSA. Libre service actualités, 2698 (05/05/2022), p.14-15.
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Titre :
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Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes (2022)
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Auteurs :
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Jérôme Parigi, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2698, 05/05/2022)
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Article en page(s) :
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p.14-15
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Huile végétale
industrie agroalimentaire
pénurie
stratégie d'entreprise
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Résumé :
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Point sur les stratégies d'adaptation de la fabrication et de la composition des recettes des industriels agroalimentaires face à la pénurie d'huile de tournesol : dispositifs de demande de dérogation temporaire, étiquetage, stratégie de communication des distributeurs pour les consommateurs.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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