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Titre :
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La volaille plongée dans la crise (2022)
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Auteurs :
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Christian Capitaine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2697, 28/04/2022)
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Article en page(s) :
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p.36-37
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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marché sectoriel
produit carné
Volaille
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Résumé :
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Point sur le marché de la viande de volaille d'origine française : évolution de la consommation, parts de viande importée, conséquences de la hausse des matières premières d'alimentation animale et de l'épizootie d'influenza aviaire sur la filière, stratégies d'adaptation des acteurs du secteur (découpe, origine, praticité, offre lapin).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2206131906252
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