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Titre :
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En Inde, la révolution des "momos" (2022)
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Auteurs :
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Damini Ralleigh, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1640, 07/04/2022)
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Article en page(s) :
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p.56-57
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ISBN/ISSN/EAN :
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1154-516X
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Inde
Migrant
préparation des repas
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Résumé :
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Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2205031157323
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