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Titre :
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Sodexo : face au télétravail, le roi des cantines trouvera-t-il de nouvelles recettes ? (2021)
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Auteurs :
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Jean Botella, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (Paris. 1991) (363, 12/2021)
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Article en page(s) :
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p.48-49
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ISBN/ISSN/EAN :
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1162-6704
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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mercatique
restauration collective
société de services
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Résumé :
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Le point sur la situation de l'entreprise française, Sodexo, spécialisée dans la restauration collective, au regard de la pandémie de Covid-19 : l'impact du télétravail sur la restauration collective et les conséquences financières ; le constat, en amont de la crise sanitaire, d'une baisse de fréquentation des restaurants d'entreprise ; la remise en question du modèle économique de la restauration collective ; le changement de stratégie commerciale avec notamment, le lancement de la livraison de repas à domicile. Encadré : évolution du chiffre d'affaires entre 2018 et 2021.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2201211013503
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