Mateo Fabrice.
« Peut-on vraiment se fier aux applis de notation alimentaire ? »
in 01net, 965 (15/12/2021), p.34-40.
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Titre :
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Peut-on vraiment se fier aux applis de notation alimentaire ? (2021)
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Auteurs :
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Fabrice Mateo, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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01net (965, 15/12/2021)
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Article en page(s) :
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p.34-40
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ISBN/ISSN/EAN :
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2266-7989
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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application mobile
information du consommateur
valeur nutritive
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Résumé :
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Enquête sur la fiabilité des applications de notation alimentaire : le point sur l'usage et l'impact de ces applications, fiabilité, critères de notation, développement de la personnalisation des critères. Encadrés : présentation des applications de référence ; le nutri-score ; comparatif d'applications de notation alimentaire ; Yuka face aux charcuteries nitritées.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF220121101279
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