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Titre :
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Le boeuf garde son cap (2021)
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Auteurs :
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Christian Capitaine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA. Libre service actualités (2667, 16/09/2021)
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Article en page(s) :
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p.74-76
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ISBN/ISSN/EAN :
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0024-2632
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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boeuf (mammifère)
marché sectoriel
viande de boucherie
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Résumé :
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Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes de boeuf selon les gammes, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (premium et Label Rouge, recettes, qualité-prix, format et découpe).
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Note de contenu :
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Statistiques.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF211125093337
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