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Titre :
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Cannelle et cacao : les drogues du sertao (2021)
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Auteurs :
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Rafael Chambouleyron, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Collections de l'Histoire (092, 07/2021)
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Article en page(s) :
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p.48-51
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ISBN/ISSN/EAN :
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1276-4183
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Amazonie
Amérique portugaise (16e-19e siècle)
cacao (graine)
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Résumé :
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Présentation de la manière dont les Portugais ont exploité au 18e siècle des produits poussant dans le bassin de l'Amazone : la cannelle giroflée, le cacao et la salsepareille. Le mode de récolte de ces épices dites "drogues du sertao" ; la mise en place de plantations de cacao et son exportation au niveau mondial ; les conditions d'utilisation de la main d'oeuvre indigènes ou d'esclaves africains ; données sur les exportations de cacao issues de l'Amérique du Sud ; cas de la cannelle giroflée. Encadrés : gravures et descriptions de ces épices ; la fabrication d'un canoë ; définition de "extractivisme".
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2108301624531
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