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Titre :
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La canne à sucre, désastre écologique (2021)
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Auteurs :
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James Walwin, Personne interviewée ;
Xavier de La Porte, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Obs. Hors-série (0107, 04/2021)
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Article en page(s) :
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p.32-33
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ISBN/ISSN/EAN :
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2491-9462
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Antilles
Canne à sucre
culture tropicale
déséquilibre écologique
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Résumé :
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Entretien avec l'historien britannique James Walwin sur l'impact de la culture de la canne à sucre sur les paysages et les écosystèmes des îles Caraïbes : la modification de la flore et la disparition de nombreuses espèces animales ; la culture de la canne à sucre, un modèle repris pour la culture du thé, du caoutchouc, du café et de l'huile de palme en Aisie et en Afrique ; la survivance de ce modèle économique fondé sur l'esclavage par le recours à une main d'oeuvre immigrée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique/entretien, interview
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Ancien numéro de notice :
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MF2105310819814
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