Roy Carine.
« Flavie Bournonville, meunière-boulangère »
in Causette (Paris), 120 (03/2021), p.78-79.
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Titre :
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Flavie Bournonville, meunière-boulangère (2021)
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Auteurs :
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Carine Roy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Causette (Paris) (120, 03/2021)
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Article en page(s) :
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p.78-79
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ISBN/ISSN/EAN :
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2100-9791
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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boulanger
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Résumé :
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Rencontre avec Flavie Bournonville concernant son activité de meunière-boulangère : la localisation de sa ferme ; son parcours professionnel ; sa production de céréales ; le partage des tâches avec son mari ; la transformation du blé en farine ; une description de ses journées ; ses différents pains ; la cuisson ; la représentation masculine du métier ; ses conditions de vie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2103101517400
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