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Titre :
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Recommandations : le casse-tête du manger sain (2021)
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Auteurs :
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Coralie Hancok, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science et vie. Numéro hors série (294, 02/2021)
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Article en page(s) :
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p.16-27
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ISBN/ISSN/EAN :
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0151-0282
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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alimentation (nutrition)
Politique sanitaire
Santé publique
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Résumé :
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Le point sur les recommandations des autorités sur les pratiques alimentaires : développement et limites des études sur la nutrition, élaboration des recommandations, changements en lien avec les progrès scientifiques, détermination de l'apport nutritionnel idéal, aliments à privilégier ou à limiter, perspectives avec la personnalisation nutritionnelle. Encadrés : respect des recommandations ; limitation des produits ultra-transformés.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2103180911178
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